Agencement cuisine : suivez le triangle d'activité

Envie d'optimiser l'espace de travail de votre cuisine ? Voici des plans d'aménagements simples, qui s'organisent autour d'un "triangle d'activité" adapté à chacune de vos cuisines, petite ou grande, ouverte ou fermée...

Le triangle d'activité est l'un des piliers de l'aménagement d'une cuisine autour de trois zones bien distinctes : le stockage, la préparation/cuisson et le lavage. La disposition de leurs éléments dans l'espace (placards, plans de travail, éviers, électroménager etc.) doit permettre des déplacements facilités dans la cuisine. Il est donc primordial d'optimiser l'agencement de la cuisine dès l'élaboration des plans. 

Pour optimiser la préparation des repas, le périmètre du triangle doit être le plus petit possible. Les plans doivent faciliter la succession des opérations, en limitant les discontinuités et les retours en arrière. 

Les plans sont généralement prévus avec des dimensions multiples de 60 cm, module correspondant aux largeurs et profondeurs de la plupart des éléments et appareils électroménagers. 

Selon la taille de la pièce et le mode de vie des habitants, la cuisine peut également intégrer un epace repas : 

- si les repas sont pris dans la cuisine, la table est installée dans la zone de préparation, mais en dehors du triangle d'activités ; 

- si les repas sont pris dans la salle à manger, l'organisation de la cuisine doit faciliter l'accès, direct ou par un couloir, à l'espace repas. 

Plan en L : cette disposition convient à des surfaces importantes. Elle facilite l'aménagement d'un espace repas en complément. 

Cuisine ouverte sur le séjour. Le triangle d'activité doit être circonscrit à une zone précise pour limiter les déplacements inutiles. 

Retrouvez plus de 100 fiches pratiques et plans pour concevoir votre aménagement intérieur : La maison sur mesure, Dominique Rabin, Editions Le Moniteur, 39,90 euros