Le barbecue électrique devient un incontournable des extérieurs urbains pour se régaler de grillades maison. Avec ou sans couvercle, mini ou maxi, connecté, en acier, émaillé, en Inox... Gros plan sur 13 barbecues électriques qui n'ont rien à envier aux modèles charbon ou gaz.
Citadin par excellence, le barbecue électrique a de beaux jours devant lui : en premier lieu, contrairement aux équipements à gaz ou à charbon, il est le seul autorisé sur la terrasse ou le balcon pour se régaler de grillades en toute convivialité. Difficile de faire plus facile à allumer, il suffit de le brancher pour lancer sa cuisson. Côté forme et taille, il en existe de tous les styles pour s'adapter à toutes les envies. Du mini barbecue qui peut se poser sur la table, à l'appareil compact qui se glisse dans un coin, jusqu'au modèle avec chariot plus encombrant mais très fonctionnel avec ses tablettes pour poser ses ustensiles, ses aromatiques ou ses torchons ou encore le modèle qui propose un mode plancha... Vous avez l'embarras du choix. Les barbecues avec cuve émaillée sont à privilégier pour éviter tout problème de rouille. Enfin, si les produits électriques proposés actuellement ont gagné en performance et en fonctionnalité, attention à bien vérifier leur puissance. Pour un équipement de qualité et une cuisson vraiment réussie, cette dernière ne doit pas être inférieure à 2000 W (les plus efficaces sont à 3000 W), et les barbecues doivent monter vite en température. Ainsi, la viande est parfaitement saisie et la grillade party une réussite.
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