Tout savoir sur le compost, pour un jardin plein d'énergie

Le compost résulte de la décomposition de déchets organiques. Empilés en couches, les déchets fermentent et les micro-organismes contenus dans le futur compost réduisent. La matière organique est un produit naturel et fertilisant. Facile à installer dans un jardin, en un tas, on peut même aménager un coin à compost sur une terrasse ou un balcon.

Le compost peut s'acheter en jardineries et peut être utilisé au jardin pour les plantations et au potager pour enrichir le sol avant les semis. On peut également et facilement réserver un endroit pour faire son propre compost à partir de tous les déchets organiques de la maison, ou presque. Nos conseils pour bien réaliser le compost et l'utiliser avec succès dans son jardin.  

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Qu'est-ce que le compost ?

Le compost est la matière finie résultant de la fermentation et de la décomposition des matières organiques par des micro-organismes. Il permet le recyclage de la plupart des déchets de la cuisine et de la maison. Une fois le processus de fermentation enclenché, la température du tas de compost peut atteindre 70° ! Une température suffisamment élevée pour détruire les éléments nuisibles présents dans la matière organique et pour permettre aux éléments organiques de se décomposer. 

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Comment préparer son compost ?

Choisissez un endroit du jardin facilement accessible, plutôt à l'ombre et à l'abri des courants d'air. On peut fabriquer un compost en empilant les matières organiques sur le sol ou dans un silo à compost. Il en existe en plastique ou en bois. Le principe est très simple, il faut alterner les couches de matières organiques plutôt sèches et plutôt humides. Les couches doivent être à peu près régulières au démarrage. En ce qui concerne le sec, on peut y mettre des cartonnages non imprimés, des restes de paille, de taille (broyez les grosses branches avant de les mettre au compost), mais aussi le marc de café, les contenus de sachets de thé ou encore le reste de bouquets de fleurs fanées et les coquilles d'oeufs. Pour l'humidité, ajoutez les tontes de gazon, les épluchures de légumes et de fruits (en évitant les agrumes), les fanes de légumes (carottes, salades...). Remuez le tout et arrosez s'il fait chaud et sec.  

En quelques mois, la décomposition aura commencé et le compost sera prêt en 6 à 8 mois. Il doit se présenter sous forme fibres presque noires, décomposées et surtout sans odeur désagréable. Évitez de jeter dans le compost des mauvaises herbes, notamment les chiendents ou liserons ainsi que les protéines animales (viandes ou poissons). Si vous n'avez pas assez de matière organique humide, versez sur le compost une dose d'accélérateur de compost. Riches en azote, ces produits naturels permettent au compost de mûrir plus vite. 

Une fois décomposé, utilisez le compost tel quel au jardin ou au potager. Mélangez-le avec du terreau ou avec la terre du jardin. Ce compost, tamisé, peut également servir à faire des semis en début de saison. Attention au compost trop frais (moins de 6 mois) qui peut brûler les jeunes plantations. En cas de doute, mélangez bien le compost à du terreau avant de l'utiliser. 

Astuce du jardinier sur le compost

Il existe désormais des kits à compost de toutes les tailles. On peut ainsi en installer un sur son balcon ou sa terrasse, pratique pour recycler beaucoup de matières organiques de la cuisine.