Tout savoir sur le composteur de balcon et d'appartement

Avec de nombreux avantages, avoir son propre composteur est tout à fait compatible à un environnement citadin, dans un appartement ou sur un balcon. Au quotidien, il permet de limiter ses déchets en se débarrassant des épluchures, du marc de café ou des coquilles d'oeufs mais aussi d'obtenir un bon compost pour doper ses plantes ou son petit potager. En étant à l'intérieur, le composteur est aidé par des lombrics, des vers de terre, qui se chargent de la transformation des déchets. Avec l'aide d'Aliette Thomazo, l'une des créatrices de Transfarmers, des composteurs innovants et made in France, et Julie Duboscq, cofondatrice de IVY Paysagiste, découvrez toutes les informations à connaître sur le composteur dans un appartement !

"La différence de base est l'utilisation des lombrics pour les composteurs dans un appartement et un balcon, précise Julie Duboscq. Dans un jardin, le compost doit être en contact avec le sol, nous pouvons y mettre des déchets de cuisine mais aussi des feuilles, des matières sèches, etc. Sans jardin, il faut avoir un composteur fermé et des lombrics, et mettre uniquement des déchets de cuisine." C'est ainsi que jour après jour, une partie de ce qui partait à la poubelle est désormais éliminée de façon naturelle. Avec différentes tailles et matériaux, le composteur se choisit selon les besoins du foyer mais aussi de l'espace disponible. Il se place de préférence dans la cuisine et ne dégage pas de mauvaises odeurs. L'un des a priori à balayer sur le lombricomposteur !  

>> Pour aller plus loin >> 20 réflexes pour être plus écolo en cuisine 

Un composteur en appartement, c'est possible ?

Le composteur en intérieur ou sur un balcon, n'étant pas en contact avec la terre, nécessite d'avoir un système d'élimination des déchets, le plus naturel possible. "Il existe plusieurs types de composteurs différents mais le lombric compostage est le plus adapté aux appartements, affirme Aliette Thomazo de Transfarmers. L'autre système possible est un kobashi. Un contenant sans vers dans lequel on va ajouter des ferments activateurs pour les déchets. Au bout de quelques temps, on va récupérer des morceaux qui vont devoir être mélangés à du terreau. Il y a donc une manipulation à faire, le compost n'est pas fini." 

>> A voir aussi >> Stop au jetable en cuisine : 13 produits écologiques et économiques  

Avoir des lombrics dans un appartement n'est pas un peu dérangeant ?

Avec une mauvaise réputation, le ver de terre est loin d'être sale mais peut être rebutant. "Afin d'avoir un lombricomposteur dans son appartement, il faut être prêt à se lancer et passer la crainte d'avoir des vers chez soi !", admet Aliette Thomazo. Même s'il n'y a pas d'odeurs ou de nuisibles, une certaine souplesse d'esprit est préconisée. C'est un milieu vivant ! 

Les lombrics sont dans un cadre optimal en appartement... "Les températures modérées sont propices aux lombrics qui aiment vivre entre 12 et 25 degrés, précise Julie Duboscq de IVY Paysagiste. Le composteur peut aussi se déplacer facilement et être installé, par exemple, sur un balcon." 

>> A parcourir aussi >> Déco écoresponsable : comment consommer moins mais mieux ? 

Comment le composteur fonctionne t-il ?

"Le principe est simple : les vers mangent les déchets et les rejettent, explique Julie Duboscq. Les turricules, les rejets du ver, vont faire le compost. La colonie se régule selon les apports et la nourriture. Plus on leur donne, plus ils se reproduisent." Autrement dit, le composteur suit vos besoins en termes de quantité.  

>> A lire aussi >> Faire des économies d'énergie : 10 écogestes 

Comment doit-on alimenter un composteur dans un appartement ?

Lorsque le composteur n'est pas dans un jardin mais dans un milieu fermé, il accumule beaucoup d'humidité à cause des épluchures. Un point à surveiller pour éviter tout problème. "Il faut toujours équilibrer ses apports en déchets avec des matières sèches !, prévient Aliette Thomazo. Les épluchures et autres déchets de cuisine doivent être recouverts au fur et à mesure de papier ou de carton (de préférence brun ou kraft, non imprimé ou alimentaire car non toxique, les rouleaux de papier toilette, etc.) pour assécher le composteur. Il ne doit pas être trop humide. Cela évite aussi l'apparition de moucherons."  

Certains déchets sont-ils à privilégier et d'autres à éviter ?

Une fois le juste équilibre trouvé pour éviter l'humidité, certains déchets ont des avantages pour favoriser le compost et d'autres, au contraire, le ralentissent. "Il vaut mieux éviter les agrumes parce que les vers n'aiment pas l'acidité, préconise Julie Duboscq. Aussi les pelures d'ail et d'oignon sont trop épaisses pour eux. On ne met pas de viande ou de poisson afin d'éviter les odeurs, un peu de féculent est toléré mais aussi le marc de café ou le thé. On peut aussi ajouter des bouquets de fleurs fanées, par exemple. Mais en quantités moindres." 

Autre point clé, il est préférable de jeter dans son composteur uniquement des déchets crus. Aliette Thomazo nous explique pourquoi : "Lorsque les aliments sont cuisinés, ils sont souvent assaisonnés et peuvent être moins bien assimilés du coup. Cela peut aussi générer des odeurs. Cette rigueur permet de garder un environnement sain et évite d'avoir à gérer des problèmes par la suite !" 

>> A lire aussi >> Pollution intérieure : 8 réflexes pour respirer un air sain 

En pratique, quelles sont les étapes clés pour lancer un composteur en appartement ?

Comme expliqué plus haut, l'essentiel du composteur dans un appartement est d'avoir un juste milieu avec les différents apports. Ce sont ensuite des couches de matières à doses à peu près équitables au quotidien. "En base du composteur, on peut faire une litière avec du terreau ou de la sciure de bois, précise Julie Duboscq. On ajoute ensuite les vers puis un peu de papier et les déchets. Il vaut mieux insérer des petites quantités régulières en jetant ses épluchures au fur et à mesure. Mais on peut augmenter petit à petit les quantités si on souhaite faire grossir sa colonie. Et tous les quinze jours, des coquilles d'oeuf écrasées permettent un bon apport en minéraux." 

>> A lire aussi >> Petit jardin d'intérieur : nos conseils pour le créer  

Dans un appartement, quel est le but d'un composteur ?

Avec de nombreuses plantes d'intérieur et même peut-être un carré potager, les appartements ont tout intérêt à être équipés d'un composteur. "Ce n'est pas seulement réduire ses déchets de cuisine, rappelle Julie Duboscq. C'est une façon de produire aussi un compost en petites quantités dont l'idée est d'être réutilisé pour les plantes et de créer ainsi un cercle vertueux." 

Autre information à noter, le compost peut servir d'une saison à l'autre. "Le compost s'utilise beaucoup au printemps ou à l'automne, poursuit l'experte. On peut le mettre dans un peu d'eau et arroser les plantes avec ou le répartir dans le potager. À noter que le compost se conserve très bien !" 

Qu'est-ce que le jus de compost ?

Sur certains lombricomposteurs, se trouve un robinet pour extraire le jus de compost. Un excellent complément au compost pour le bien-être des plantes. "Dans le composteur, l'humidité s'accumule et pour éviter qu'elle stagne, un petit robinet permet de l'extraire, précise Aliette Thomazo. Ce jus est un boost pour les plantes !" 

>> A voir aussi >> Quelles plantes installer dans une véranda ? 

Comment bien choisir son composteur dans un appartement ?

Le composteur doit être adapté aux besoins du foyer et il se choisit en fonction des envies aussi."Il existe plein de types de composteurs, en bois, en plastique et même en tissu recyclé, indique Julie Duboscq. Avec un lombricomposteur en bois, il est préférable de le placer plutôt en extérieur sur un petit balcon, s'il y en a un. Ce type de composteur est le plus souvent équipé d'un petit robinet pour extraire le jus de compost. Ceux en plastique nécessitent forcément un robinet car ils sont imperméables et demandent un apport de papier ou matière sèche plus important puisque le plastique ne respire pas. En géotextile, les composteurs ont un fond hermétique pour avoir moins d'humidité."  

Autre critère, les composteurs avec ou sans étage. Lorsqu'ils en sont équipés, il y a une sorte de petite litière pour les verres qui vont remonter quand les déchets sont renouvelés. La taille et l'esthétique sont aussi décisifs. 

Quelle est l'erreur à éviter pour bien composter dans un appartement ou sur un balcon ?

Si les vers sont dans un environnement favorable avec des températures d'appartement, ils n'apprécient pas le froid et le chaud. "Si le lombricomposteur est placé sur un balcon, il faut faire attention aux températures extrêmes en hiver ou en été, prévient Julie Duboscq. Les vers préfèrent un environnement tempéré, au risque de se mettre en pause s'il fait trop froid et de mourir s'il gèle."  

>> Pour aller plus loin >> 18 conseils pour garder une maison propre et bien rangée 

Et que faire de mon lombric composteur si je pars en vacances ?

Avec une certaine autonomie, les vers peuvent vivre pendant votre absence même sans avoir de déchets. "Si vous partez en vacances pendant un mois, par exemple, vous pouvez mettre le composteur dans une cave ou tout autre lieu tempéré, préconise Julie Duboscq. Les lombrics vont ainsi se mettre en pause sans nécessiter d'apports." 

Où trouver des vers pour le composteur ?

Avec un lombricomposteur, on n'achète pas n'importe quel type de vers ! "Le plus souvent, les lombrics sont vendus avec le composteur, rassure la paysagiste. Mais il existe aussi des sites dédiés où les gens qui ont déjà un compost et un élevage en proposent." Un geste symbolique et en parfaite cohésion avec une démarche écologique.  

Le conseil à retenir !

Avoir un composteur dans un appartement, c'est un geste simple mais qui demande de la patience "Le lancement est souvent un peu compliqué !, prévient Julie Duboscq. Il faut bien surveiller son composteur et son évolution au fil des jours." 

Le petit coup de pouce avant de se lancer...

Grâce à une évolution des mentalités et des habitudes de vie, des aides publiques sont mises en place pour inciter les populations urbaines à avoir un composteur dans un appartement. "Certaines communes, comme Montpellier, par exemple, offrent une aide dédiée pour l'achat d'un lombricomposteur, indique Aliette Thomazo. C'est important de bien se renseigner en amont pour en bénéficier !"