Cuisine d'extérieur, plancha et barbecue au gaz, électrique, charbon

Nos 5 barbecues chouchou et 1 délicieuse recette !

La saison estivale est aussi celle des barbecues ! Après des mois à sommeiller dans les garages, les systèmes de cuisson de plein air réapparaissent sur les terrasses pour nous offrir de délicieuses recettes braisées, grillées, ou même cuites à l'étouffé. Il faut dire que les performances des barbecues s'améliorent d'année en année, proposant aux particuliers des versions au gaz ou au charbon aussi performantes que certains électroménagers. Car s'ils incarnent la promesse de repas conviviaux, ces barbecues permettent surtout de cuisiner pour de grandes tablées sans compromis sur la qualité de la cuisson. Choisir le bon modèle n'est cependant pas évident tant les possibilités sont aujourd'hui nombreuses en magasin, entre kamado japonais, poste de travail complet et barbecue brasero. La rédaction a donc sélectionné ses 5 barbecues chouchou parmi les nouveautés pour aiguiller les plus indécis dans leur choix.

14 recettes d'été au barbecue

Avec un air de vacances, le barbecue est parfait pour préparer de bons petits plats, à partir de recettes estivales, faciles à réaliser. En toute intimité ou bien entouré, ce mode de cuisson a l'avantage d'apporter un goût particulier, un aspect grillé et une cuisson bien maîtrisée. Loin de se limiter à la préparation de recettes élaborées à partir de brochettes, saucisses et autres classiques, ce mode de cuisson ouvre un large champ de pistes gourmandes. Viande, poisson, entrée et même dessert, les chefs rivalisent d'idées et de créativité pour élaborer des recettes d'été au barbecue. Découvrez 14 recettes savoureuses à passer au barbecue (ou à la plancha !) pour une délicieuse table d'été !

Créer une cuisine extérieure : tous nos conseils

Cuisiner en plein air, entouré de sa famille ou de ses amis... La cuisine extérieure a de quoi séduire. Fixe ou nomade, cette annexe de la cuisine principale s'aménage avec soin. Emplacement, règles de base, équipements mais aussi matériaux, suivez les conseils de nos deux spécialistes pour créer une cuisine d'été aussi fonctionnelle qu'agréable à vivre.

Quel four à pizza extérieur choisir ?

Tendance et convivial, le four à pizza extérieur est l'alternative facile pour préparer de bonnes pizzas à la maison grâce à une cuisson optimale. Avec un large choix de modèles, de tailles, formes ou combustibles possibles, pas simple pourtant de s'y retrouver et de se décider au mieux. D'après l'usage envisagé, certains préfèrent un four à bois volumineux, d'autres se tournent vers des fours à pizza extérieurs nomades, capables d'être baladés chez des amis ou en famille. Afin d'y voir plus clair, Jean-Christophe Piquet, responsable communication pour Esprit Barbecue, et Agathe Lepère, brand manager chez Ooni, nous donnent les informations clés pour choisir un four à pizza extérieur adapté à ses besoins réels.

Comment aménager une cuisine d'été ?

Lieu de convivialité et de plaisir partagé, la cuisine d'été est un privilège apprécié. Avec la chance de profiter d'un jardin, une terrasse ou une piscine, elle s'installe un peu partout selon les projets et les envies. Conçue avec trois fois rien ou avec tout le confort d'une pièce de vie intérieure, la cuisine d'été se dessine au gré des personnalités. La base reste à peu près la même : un point d'eau indispensable, des rangements pour stocker vaisselle et équipement, un pôle cuisson qui prend souvent des airs de barbecue, four extérieur ou plancha. De bric et de broc ou à la pointe, parcourez 15 façons d'aménager une belle cuisine d'été pour savourer les beaux jours.

Comment nettoyer et entretenir un barbecue ?

Pour conserver longtemps votre barbecue ou votre plancha, il est capital de ne pas négliger son entretien. Même si cela peut parfois paraître un peu fastidieux, un barbecue ou une plancha régulièrement nettoyés vous garantiront ainsi une hygiène parfaite à chaque utilisation et prolongeront la durée de vie de votre appareil. Quels accessoires nettoyer à chaque fois ou seulement de temps en temps ? Quand réaliser un nettoyage complet ? Ou encore quelles brosses ou produits utiliser ? Deux experts du secteur nous conseillent en la matière et nous livrent quelques astuces pour faciliter l'entretien du barbecue... Tout en profitant durablement de ses équipements.

La cuisson outdoor en plein boom : éventail du marché

Le marché de la cuisine d'extérieur a fait d'excellentes performances depuis 2020. Encore en 2023, la tendance est toujours orientée à la hausse, avec de plus en plus d'acteurs nouveaux et des appareils de tous types. Barbecue au charbon, au gaz ou électrique, plancha, duo grill-plancha, brasero, barbecue à pellets, kamado, four à pizza... Du feu de camp très nature à la cuisine outdoor entièrement aménagée, il y en a pour tous les goûts. 'L'expérience barbecue' ne se limite pas à la merguez et à la côte de porc, elle est multiple, chic et plus conviviale que jamais !

Scavolini dévoile sa première cuisine conçue pour l'extérieur

C'est une première dans l'histoire de la firme italienne Scavolini : sa collection de cuisine Formalia s'étend à l'extérieur avec Formalia Outdoor, la première cuisine Scavolini conçue pour un usage en plein air. Caractéristique du style et du savoir-faire Made in Italy, le projet dessiné par Vittore Niolu mêle design moderne et fonctionnalité à l'épreuve de la vie en extérieur.

Une cuisine d'été en extérieur

[Inspiration Pinterest] À l'extérieur, la cuisine d'été se veut aussi bien conviviale que pratique. Elle permet de préparer le repas ou de faire chauffer le barbecue, tout en profitant du soleil et de ses invités. Authentique, graphique, organique... La cuisine extérieure adopte tous les styles et s'accorde au jardin ou à la décoration de la terrasse. Jouez avec les portes de placards, les couleurs ou encore les plans de travail pour varier les styles. Au-delà de la décoration, pensez à la fonctionnalité de l'espace, en y installant tout ce dont vous avez besoin, même un véritable piano de cuisson ! Inspirez-vous de ces 11 cuisines d'été piochées sur Pinterest afin de créer la vôtre en extérieur.

Soirée barbecue : les indispensables pour un moment convivial réussi

La saison des dîners en extérieur est lancée, à nous les soirées barbecue ! Voici les indispensables pour un moment convivial réussi. Du côté des invités, dresser une jolie table ou encore prévoir suffisamment d'assises pour tout le monde est à noter sur sa checklist. Ne pas négliger non plus l'éclairage qui permet de profiter du repas à la nuit tombée. Du côté du chef cuisinier, un barbecue conçu comme une cuisine d'été est un must pour tous les amateurs de bonne cuisine. Avoir tout à portée de main permet ainsi de ne pas faire attendre les convives qui trépignent à l'idée de déguster de savoureuses grillades (on n'oublie pas l'option végétarienne ou pesco-végétarienne). Un bar dans le prolongement du barbecue peut aussi être une bonne idée aménagement pour profiter tous ensemble du moment. Même les petites terrasses et balcons s'offrent un coin BBQ cosy comme au jardin. Dans une ambiance festive, découvrez comment organiser une soirée barbecue réussie pour le plaisir de vos amis.

Brasero : 15 modèles qui prolongent les soirées d'été

Avec l'envie de prolonger les soirées dehors autour d'un bon feu, le brasero est bien plus qu'un chauffage d'appoint. À l'extérieur, il condense toutes les qualités conviviales d'une cheminée. Sur une grande terrasse ou dans un jardin, cette flambée est agréable, hiver comme été. Le plus souvent en acier ou en métal, avec une forme ronde ou plus originale, le brasero demande juste quelques bûches pour créer une petite flamme. Capables de s'adapter à différents usages, certains modèles se transforment même, à l'aide d'une grille, en barbecue. Place alors au plaisir de se retrouver autour de la table !

Barbecue ou plancha : comment faire son choix ?

Goût inimitable un peu fumé de la viande grillée sur barbecue ou cuisson saine, savoureuse et facile de tous les aliments sur plancha ? Pour savoir si vous êtes plutôt fait pour le barbecue ou pour la plancha, suivez les conseils de nos deux experts.

Barbecue électrique : 13 modèles sur le grill

Le barbecue électrique devient un incontournable des extérieurs urbains pour se régaler de grillades maison. Avec ou sans couvercle, mini ou maxi, connecté, en acier, émaillé, en Inox... Gros plan sur 13 barbecues électriques qui n'ont rien à envier aux modèles charbon ou gaz.

Plancha : chaud devant !

La plancha est de plus en plus cotée et le barbecue a du souci à se faire : pas sûr qu'il monopolise encore longtemps le rang de star des beaux jours. Force est de constater que ces appareils, ustensiles et accessoires sont de plus en plus innovants, performants et esthétiques. Aussi, voici tout l'équipement requis pour réaliser de bons et agréables repas à la plancha.

Les cuisines d'extérieur qu'on adore

Les cuisines d'extérieur évoquent la convivialité et les saveurs estivales, c'est pourquoi on les aime tant. Pour les moments de partage et de plaisir en terrasse, les cuisines d'extérieur sont vraiment reines. Très diversifiés, les modèles s'adaptent à toutes les bourses. Chaque espace extérieur, petit ou grand, peut bénéficier d'une cuisine d'extérieur adaptée, grâce aux nombreuses possibilités sur mesure. Coup de projecteur sur 12 modèles qui nous ont tapé dans l'oeil.

Comment nettoyer une plancha ?

Pour nettoyer une plancha à gaz ou une plancha électrique, il suffit de connaître quelques astuces et de prendre certaines précautions, en tenant compte du matériau de votre plaque de cuisson. Voici nos conseils pour nettoyer une plancha en inox ou en fonte voire même rouillée, afin de pouvoir l'utiliser toute l'année !

Guide d'achat : comment bien choisir son barbecue ?

Vous souhaitez vous équiper d'un barbecue mais hésitez quant au modèle à adopter ? A charbon, à gaz ou électrique ? Sur pied ou pas ? Pour faire le bon choix, Côté Maison fait le point avec deux professionnels du secteur : Muriel Laurent chef de projet Barbecues chez Castorama et Catherine Massot, directrice marketing de la marque de barbecues Weber.

12 barbecues et planchas qui nous ont tapés dans l'oeil

Barbecue et plancha sont de retour dès les premiers beaux jours, pour des grillades parties conviviales à souhait. Charbon, gaz ou électrique, le barbecue se féminise et a de plus en plus la cote, tandis que la plancha récolte tous les suffrages des amateurs de cuisine saine et goûteuse. Devant un choix plus que large, Côté Maison a sélectionné pour vous 12 modèles de barbecues et de planchas qui nous mettent déjà l'eau à la bouche.

Comment allumer un barbecue ?

Vous avez fait mariner vos viandes, préparé vos brochettes, et vos convives ne vont pas tarder à arriver. Il ne vous reste plus qu'une chose à faire : allumer votre barbecue. Mais ce n'est pas aussi simple qu'il n'y parait.

Comment bien nettoyer votre barbecue au gaz ?

En pleine saison de grillades au barbecue, il est important de bien entretenir son appareil. Le nettoyage d'un barbecue au gaz est différent de celui d'un barbecue au charbon ou électrique. Voici quelques conseils pour avoir un barbecue au gaz parfaitement nettoyé.

Une terrasse en bois parfaite pour une jolie cuisine d'été

Photos d'une terrasse entièrement aménagée en bois par le paysagiste Xavier de Chirac. Entre ces végétaux verdoyants se cache une petite cuisine extérieure, idéale pour les longues soirées d'été. Un coin chaleureux et pratique à la fois, pour profiter de bons moments.

Une cuisine craquante avec terrasse

Décoratrice d'intérieur depuis un an, Emilie Perruchet a conçu une cuisine de 14 m2, devenue la pièce à vivre de l'appartement. La cuisine, comportant un coin repas, s'ouvre sur la terrasse de ce duplex de 140 m2 à Toulouse.

On sort le barbecue et la plancha dans le jardin

L'été, la cuisine se fait en plein air. Barbecues et planchas ont la cote dans le jardin comme sur la terrasse. Entre modèles au gaz, au bois, à l'électricité et créations qui cumulent les fonctions, voici quelques pistes pour faire le bon choix.

Cet été, passez à la cuisine d'extérieur

Pourquoi s'enfermer pour mitonner ? Aux beaux jours, on installe sur la terrasse une vraie cuisine d'extérieur avec évier, appareil de cuisson et rangements. Et on profite du soleil à temps plein.

7 barbecues et planchas pour déjeuner dehors

En terrasse ou au jardin, planchas et barbecues offrent une cuisine goûteuse toujours appréciée. Au gaz, au charbon ou à l'électricité, voici notre sélection pour cuisiner à l'extérieur.

Street food et design sur les routes du Sud

Mélange de saveurs et de design, les grandes Carrioles de la Friche offrent une plongée au coeur de la Méditerranée. Rencontres avec les cuisiniers sur le Salon Vivre Côté Sud.

Street food version Côté Sud

Voici venues, à Marseille, les Grandes Carrioles de la Friche ! Pour vous mettre l'eau à la bouche, nous avons fait tourner quatre d'entre elles dans la ville et croqué leurs meilleures recettes.

Camping chic avec The Conran Shop

Ringard le camping ? Absolument pas ! La preuve par 7 avec les équipements et accessoires de camping The Conran Shop.

Barbecue et plancha : vive la cuisine d'extérieur !

Envie de grillades et de déjeuners dehors ? Notre sélection de barbecues, planchas et accessoires pour des répas au top !

Barbecue et plancha : vive les grillades 2013 !

Sortez les saucisses, brochettes et autres sardines à griller ! Notre selection colorée de barbecues et planchas va vous donner envie de vous régaler cet été...

La cuisine d'extérieur de plus en plus tendance

Dans la mouvance de l'outdoor, la cuisine s'invite en terrasse ou au jardin. Et nous permet de profiter des beaux jours.

L'été, on cuisine au grand air

Qu'elle soit fixe ou mobile, la cuisine d'extérieur connaît de plus en plus de succès. Maison Magazine vous donne 5 bonnes raisons de l'adopter...

3 ambiances pour une cuisine extérieure

Esprit béton, bois ou pierre... Trois manières de s'inventer un espace cuisine ou repas sur un coin de terrasse ou un morceau de jardin. Idées gourmandes et shopping inspirant signés Maison Magazine.

Barbecue et cuisine d'extérieur, on aime !

Humeur et appétit de plein air... La tendance est aux planchas et barbecues sur le vif. Découvrez la sélection de Côté Sud pour cuisiner au soleil.

Cette année, je veux un barbecue original

Indissociable de l'été, le barbecue se décline dans tous les formats et toutes les énergies. Laissez-vous séduire par notre sélection colorée de 11 barbecues à charbon ou à gaz. Reste à trouver celui qui vous conviendra le mieux...

Même en automne, cuisinez nature avec le barbecue !

Electrique, au gaz ou au charbon, gril ou plancha, grand ou petit format, nomade ou fix, les barbecues dernière génération d'adaptent à nos envies et nos espaces. Une sélection Maison Magazine...

En août, c'est barbecues et planchas !

Barbecues, mini grils et planchas... Notre sélection pour réussir votre été.

On s'équipe pour déjeuner sur l'herbe

Barbecues, glaces, voici la sélection colorée et design Côté Est spécial repas en extérieur. Il ne vous reste plus qu'à profiter de bons déjeuners dehors...

11 barbecues pour être paré pour les grillades

Notre sélection de barbecues et planchas pour réussir ses grillades au jardin comme sur la terrasse...

Repas d'été : 10 pièges à déjouer pour éviter les calories

La saison est idéale pour multiplier les bons repas et autres barbecues entre amis ou en famille. Mais attention aux calories ! Suivez les conseils diététiques de Bertrand Blanchot, diététicien-nutritionniste, pour des plats frais et allégés cet été...

Retrouvrez notre sélection de cuisine d'extérieur, barbecue et plancha pour profiter confortablement de l'été sur la terrasse ou dans le jardin. Au gaz, électriques ou à charbon, les meilleurs modèles pour cuisiner dehors sont sur Cotemaison.fr.