L'îlot de cuisine, le rêve accessible

Parce qu'il évoque la convivialité et fait le lien avec le reste du logement dans une cuisine ouverte, l'îlot de cuisine est un aménagement recherché mais qui demande réflexion...

Il est le symbole de la convivialité par excellence. C'est autour de lui que l'on se rassemble pendant que le repas se prépare, que l'on se retrouve le temps d'un verre, d'un dîner décontracté... L'îlot de cuisine est un des aménagements les plus prisés en cuisine. Indéniablement agréable au quotidien, l'adopter demande réflexion. Disposez-vous d'un espace suffisant pour l'accueillir ? Quel sera son usage ? C'est en fonction de ces réponses que vous pourrez choisir. Explications.  

>> A voir aussi >> Îlot de cuisine XXL : 12 exemples où confort rime avec convivialité 

Un îlot de cuisine et de multiples fonctions

L'îlot peut remplir de nombreux usages et est d'ailleurs souvent un espace multifonction. Tout d'abord, il a un rôle de rangement, il peut loger placards, niches ouvertes et coulissants, et son plan de travail est souvent dédié à la préparation. Trônant au milieu de la pièce, l'îlot sert en effet d'espace à faire de la pâtisserie, éplucher les légumes, accommoder viandes et poissons... Dans ce cas, il peut accueillir un évier pour nettoyer plus facilement. Il peut aussi être espace de cuisson, équipé alors d'une plaque gaz, électrique ou induction, voire d'un four sous plan. Pensez alors à la hotte, qui sera au choix suspendue au-dessus de l'îlot, intégrée à la plaque de cuisson, ou télescopique dans le plan de travail... En dehors de ces aspects, l'îlot est aussi un lieu de partage. Parce qu'il fait le lien avec le salon dans le cas d'une cuisine ouverte, il devient souvent l'endroit autour duquel on se retrouve le temps d'un apéritif. Et il est bien évidemment espace de repas, avec quelques tabourets hauts, en remplacement ou en complément de la traditionnelle table.  

>> A parcourir aussi >> 12 façons de positionner son îlot de cuisine 

Questions techniques

Un îlot fait rêver, mais il ne faut pas pour autant omettre quelques détails techniques d'importance. Tout d'abord, pour être confortable à l'usage, un îlot prend place dans une pièce de 15 à 20 m2. Comptez ensuite de 80 à 120 centimètres autour pour circuler sans entrave et pouvoir ouvrir placards et tiroirs sans gêne. S'il est souvent présenté dans une configuration de cuisine ouverte, l'îlot peut aussi être implanté dans une pièce fermée. On le trouve alors parfois en semi-îlot, soit placé contre un mur, car il occupe ainsi moins de place. Si vous prévoyez d'en faire un espace de cuisson, de lavage, de préparation, une arrivée de gaz ou électrique sera requise, ainsi que des arrivées et évacuations d'eau. Cela peut nécessiter parfois de gros travaux, surtout en rénovation si rien n'avait été prévu auparavant. Une solution pour faciliter le projet consiste à surélever légèrement l'îlot sur une estrade, qui accueille et dissimule alors tuyauterie, passages de câbles... 

>> Pour aller plus loin >> 30 aménagements pour une grande cuisine 

Court, long, carré... quelle forme d'îlot de cuisine choisir ?

Côté esthétique, l'îlot se présente généralement comme un monolithe rectangulaire plus ou moins imposant. Il est parfois carré, évoquant alors plutôt le billot, et convenant alors à une pièce de petite dimension. Dans sa forme traditionnelle, l'îlot mesure 1,5 m environ dans une version avec zone de cuisson, pour disposer de place de part et d'autre de la plaque. S'il intègre en plus un évier, comptez plutôt le double pour être vraiment à l'aise. Un très long îlot donne du style à la cuisine, et permet de sublimer les matériaux qui l'habillent. Dernièrement, la tendance est à l'implantation en T : au rectangle habituel s'ajoute un espace repas perpendiculaire, placé sur un bout de l'îlot, ou en son centre. Une belle façon de faire le lien avec l'espace salon. D'ailleurs, il n'est pas rare de trouver vitrines, niches ouvertes, pour rappeler une bibliothèque et disposer quelques objets déco. 

>> A découvrir aussi >> Une belle cuisine conviviale pour recevoir 

Une cuisine avec un îlot esthétique et pratique

Le choix des matériaux a son importance pour l'îlot. Si vous l'utilisez comme surface de préparation, le plan de travail devra être choisi pour répondre à cet usage. Optez pour une pierre (granit, marbre, pierre de synthèse), facile à nettoyer après utilisation et résistante dans le temps. Un plan en céramique fait aussi très bien l'affaire et permet en outre une fine épaisseur pour ajouter un aspect graphique. Le bois est une autre option, que l'on peut réserver à la zone dédiée au repas par exemple, pour différencier et marquer l'espace. Il est aussi possible de le surélever légèrement pour créer une démarcation visuelle. Côté éclairage, placez l'îlot sous un puits de lumière ou une fenêtre de toit si vous le pouvez pour bénéficier d'un éclairage naturel. Sinon, jouez avec les suspensions, en choisissant un modèle qui éclairera suffisamment l'îlot, ou en multipliant le même modèle pour créer un rythme.