Aménager un garde-manger dans la cuisine (ou tout du moins à proximité) reste un excellent moyen de faciliter la routine quotidienne. Sous forme de placard plus ou moins spacieux, il permet de libérer le plan de travail des provisions alimentaires qui ont tendance à entacher l'esthétique de la pièce. Ce rangement singulier permet de conserver les denrées non périssables, les bocaux et autres conserves de fruits et légumes, à portée de la main, et parfois loin des regards. Dissimulés derrière une porte coulissante ou partiellement vitrée, ces garde-manger ne manquent pas de charme pour autant. Ils nous rappellent l'ambiance feutrée des celliers de famille lorsqu'ils s'installent dans une alcôve attenante. Et réalisés à partir de simples cagettes en bois, d'une armoire ou d'étagères murales, ils participent activement au décor. Plus qu'un simple rangement, le garde-manger peut apporter une véritable plus-value à la cuisine.
Il ne fait aucun doute qu'un garde-manger permet d'améliorer l'organisation de la cuisine. Qu'il prenne la forme d'un placard intégré directement dans la cloison, ou d'une étagère démesurée, il propose de distinguer les denrées alimentaires de la vaisselle et des utilitaires au sein du volume. Un détail qui peut faire toute la différence au quotidien puisqu'il facilite la préparation des repas en concentrant tout le nécessaire au même endroit (ou presque). S'il prenait autrefois l'apparence d'une armoire grillagée, le garde-manger a changé de silhouette au fil des années pour répondre aux nouvelles attentes. Il s'insère aujourd'hui sous un plan de travail pour se fondre naturellement dans le dessin du linéaire - ou prend des airs de meuble récup qui influe sur l'atmosphère déco de la cuisine. Dans certaines habitations, ses proportions ont même évolué au point de concurrencer les arrière-cuisines traditionnelles. Ce rangement d'appoint constitue surtout une alternative au réfrigérateur qui n'est pas adapté à tous les produits de bouche (notamment certains légumes, les oeufs fermiers, les légumineuses, les céréales). Florilège d'inspirations pour (re)découvrir les atouts du garde-manger.
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- Une porte coulissante dissimule le garde-manger
- Lorsque la configuration de la cuisine le permet, il peut être bon de créer un garde-manger directement dans la cloison, tout simplement car un rangement intégré n'encombre pas inutilement la circulation. Il suffit de quelques étagères pour transformer un renfoncement existant - mais il est aussi possible de creuser un placard plus ou moins spacieux dans une paroi de la pièce. Une fois le rangement créé, il convient de protéger certaines denrées de la lumière. Contrairement aux portes classiques, une version coulissante n'a pas besoin de surface de débattement, et reste donc la plus adaptée à cet effet.
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- L'esprit du cellier concentré dans un placard de cuisine
- À tort, nous pensons que le garde-manger est forcément dissocié du reste du linéaire. En réalité il n'est pas nécessaire d'ajouter du mobilier pour améliorer l'organisation de cet espace clé de l'habitation : un placard déjà intégré dans le dessin de la cuisine peut tout à fait se transformer en garde-manger avec des accessoires adaptés. Si la profondeur du rangement le permet, il est bon de fixer sur les portes des étagères à épices pour glisser les condiments, les herbes et les huiles à portée de main. Investir dans un mini caisson avec des tiroirs permet également d'organiser l'intérieur du meuble avec ingéniosité.
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- De vieilles cagettes recyclées en cuisine pour les denrées
- La seconde main offre de belles alternatives pour meubler la cuisine à moindre coût. Avec un peu d'imagination et d'huile de coude, des cagettes en bois vieilli se transforment volontiers en garde-manger d'appoint. Une fois les caisses récupérées chez un maraîcher, une boutique de fruits et légumes ou un brocanteur, il est essentiel de les décaper et de passer une couche de vernis ou elles risquent de s'abîmer rapidement au contact des aliments. Elles peuvent être simplement superposées les unes sur les autres pour constituer un meuble, mais la meilleure option reste d'en faire des tiroirs alternatifs en les glissant sous le plan de travail existant.
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- Investir un angle délaissé de la cuisine avec des rangements
- Même avec peu de mètres carrés à disposition, il est possible d'agencer un semblant de cellier dans sa cuisine. Comme dans les petites surfaces le sol ne peut être encombré d'une commode ou d'un buffet supplémentaire (sous peine de rendre le passage difficile), le garde-manger s'installe en hauteur. Investir un angle avec des étagères murales permet en effet de décupler le rangement. Mieux vaut peindre le rayonnage de la même couleur que le mur pour le fondre dans le décor, et ainsi réduire l'impact visuel de ces nouvelles étagères. Des bocaux ou des paniers tressés suffisent ensuite à organiser le garde-manger ouvert.
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- Un meuble modulable en guise de garde-manger
- L'organisation de la cuisine est aujourd'hui facilitée par les solutions de rangement modulables. Ces systèmes permettent de s'approcher au plus près des besoins - et sont donc à étudier pour composer un garde-manger vraiment personnalisé. Les portants de base peuvent être agrémentés de paniers pour les légumes et les fruits, d'étagères ou de rangements fermés qui permettent d'entreposer les produits plus sensibles à la lumière. Sans compter qu'une structure modulable peut évoluer au fil des années avec un compartiment de plus ou une étagère surélevée pour accueillir un électroménager.
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- L'arrière-cuisine se dévoile derrière une cloison vitrée
- Il est possible de dessiner les lignes d'une arrière-cuisine à partir d'un simple rangement. Car si par définition le garde-manger n'est autre qu'une commode transformée pour accueillir des aliments, il prend aujourd'hui la forme d'aménagements sur mesure plus imposants (toute hauteur, adossé ou intégré dans le mur). Il suffit alors d'installer un cloisonnement partiel entre ce rangement et le reste de la cuisine pour composer une sorte d'annexe où entreposer les provisions. Une version vitrée peut être bienvenue si la luminosité est pauvre au sein de la pièce (et au passage, le verre allège la structure de la cloison).
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- Quand le garde-manger se glisse sous l'escalier
- Quand la cuisine manque cruellement de place, et ne peut accueillir ne serait-ce qu'une série d'étagères, le garde-manger peut migrer dans un espace attenant. Nos intérieurs regorgent de petits renfoncements inutilisés qui pourraient accueillir sans problème les provisions si l'on y prêtait plus attention. Et parmi ces options, le volume sous l'escalier ne doit pas être négligé. De simples étagères permettent d'optimiser cet espace contigu et contraint par les marches (mais qui reste amplement suffisant pour entreposer des légumes et des conserves). Un rideau peut être posé pour dissimuler les rangements si l'escalier en question n'est pas coffré.
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- Des rangements en vrac qui facilitent le quotidien
- L'intérêt du garde-manger est d'avoir une grande partie des produits alimentaires à portée de main. Qu'ils soient disposés sur des étagères ou dans une commode vitrée, ils ont toutefois besoin de contenants adaptés à l'utilisation quotidienne. Les emballages du commerce manquent de praticité ; imposants, ils sont également souvent opaques ce qui empêche d'évaluer la quantité restante. Investir dans une série de bocaux permet au contraire d'optimiser le garde-manger. Légumes secs, féculents, noix, fruits confits, beaucoup de denrées se prêtent aux rangements en vrac. Sans compter qu'ils apportent un style broc' à la cuisine.
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- Contraster le cellier avec une peinture foncée
- Une cuisine aux belles proportions peut se permettre de consacrer une plus grande surface qu'un simple rangement au garde-manger. Comme une annexe, il renferme tout ce qui ne nécessite pas d'être réfrigéré - aliments du quotidien, mais aussi céréales en tout genre, fromages et même vins. À ce titre, il se rapproche des celliers qui peuplaient autrefois les maisons bourgeoises. Au lieu de fondre ce placard surprenant dans le décor de la cuisine, il peut être bon de l'habiller avec une peinture contrastée. Bleu nuit, vert sapin, anthracite ou terracotta, la couleur choisie doit trancher avec la dominante pour attirer le regard. Ou comment transformer un utilitaire en atout déco.
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- Intégrer un meuble d'apothicaire dans le dessin de la cuisine
- L'introduction d'un garde-manger peut aussi être l'occasion de bousculer les codes esthétiques de la cuisine. Les pièces anciennes (et notamment celles en bois) endossent facilement cette fonction de rangement déco. Ainsi il est possible de stocker les provisions dans une armoire parisienne, ou plus original encore, dans un meuble d'apothicaire déniché en brocante. Avec ses tiroirs plus ou moins profonds suivant les modèles, il accueille les aliments secs comme les épices sans faire appel à d'autres contenants. Son cachet naturel insuffle d'ailleurs des accents de campagne à la cuisine. Inspirant.
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Natalie Mathers pour Jett Set Farmhouse via Pinterest
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- Le sur mesure pour un garde-manger parfaitement calibré
- En matière d'architecture intérieure, rien ne peut égaler le sur mesure. Un aménagement calibré en fonction des contraintes d'espace, mais aussi selon les besoins réels du foyer, permet de maximiser le potentiel de la cuisine. Alors quand il s'agit d'élaborer un garde-manger aussi pratique qu'élégant, le sur mesure est forcément adéquat. Il donne naissance à des tiroirs ou des étagères aux proportions idéales pour les denrées alimentaires, tout en préservant l'harmonie de la pièce. Le garde-manger s'inscrit plus naturellement dans le prolongement du linéaire et des meubles existants quand il est personnalisé dans les moindres détails.
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Photo de Studio Four via Pinterest
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- Optimiser les lieux de passage avec un meuble tout hauteur
- Installer un garde-manger chez soit ne veut pas forcément dire changer l'agencement de la cuisine. Si la pièce jouxte un couloir ou un sas, les provisions peuvent très bien y trouver leur place. Dans ce cas de figure, il est essentiel de rogner le moins de mètres carrés possibles - histoire de préserver la circulation. Il vaut mieux tirer partie de la hauteur en choisissant un aménagement étroit mais qui grimpe jusqu'au plafond. Des étagères de petite profondeur permettent d'organiser plus facilement les aliments - plus de risque de faire tomber le sel en attrapant la bouteille d'huile d'olive glissée juste derrière.
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Photo de Victoria Pearson pour Chris Barrett via Pinterest
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- Le garde-manger s'invite dans un placard spacieux
- Dans les habitations anciennes, il n'est pas rare de trouver une penderie ou un placard à balais aux proportions plutôt généreuses et qui pourrait tout à fait devenir un garde-manger avec quelques aménagements malins. Si le volume en question se trouve à proximité de la cuisine, il est même possible d'en faire une annexe fonctionnelle. Hormis les solutions de rangement (indispensables pour un garde-manger digne de ce nom), il est bon d'installer un plan de travail dans ce cellier format mini pour déposer les appareils du quotidien (grille-pain, cafetière, théière ou micro-ondes) à l'abri des regards. Ainsi la "vraie" cuisine n'est pas encombrée de petits électroménagers.
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Photo de Emily Kennedy pour Kate Marker Interiors via Pinterest
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- Second souffle pour l'armoire à conserves
- Derrière la notion de "garde-manger" se cache tout un imaginaire de la campagne. S'il ne prend plus uniquement la forme d'une commode avec des portes grillagées comme c'était le cas à l'origine, ce meuble d'utilité peut apporter l'authenticité qui fait défaut à certaines cuisines. La seule condition pour bénéficier de son aura champêtre étant de miser sur un garde-manger à l'allure surannée. Un ponçage plus ou moins abrasif, une nouvelle lasure, permettent de réhabiliter une vieille armoire ou un buffet de famille en quelques heures. Des caisses ou des tiroirs profonds peuvent être ajoutés à l'intérieur pour entreposer les denrées dans les meilleures conditions.
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