La saison des dîners en extérieur est lancée, à nous les soirées barbecue ! Voici les indispensables pour un moment convivial réussi. Du côté des invités, dresser une jolie table ou encore prévoir suffisamment d'assises pour tout le monde est à noter sur sa checklist. Ne pas négliger non plus l'éclairage qui permet de profiter du repas à la nuit tombée. Du côté du chef cuisinier, un barbecue conçu comme une cuisine d'été est un must pour tous les amateurs de bonne cuisine. Avoir tout à portée de main permet ainsi de ne pas faire attendre les convives qui trépignent à l'idée de déguster de savoureuses grillades (on n'oublie pas l'option végétarienne ou pesco-végétarienne). Un bar dans le prolongement du barbecue peut aussi être une bonne idée aménagement pour profiter tous ensemble du moment. Même les petites terrasses et balcons s'offrent un coin BBQ cosy comme au jardin. Dans une ambiance festive, découvrez comment organiser une soirée barbecue réussie pour le plaisir de vos amis.
Moment de convivialité par excellence, la barbecue party est toujours très attendue. Certains sont même passés maîtres dans l'art d'organiser une soirée barbecue au jardin, sur la terrasse ou le balcon. L'aménagement et la décoration ont ici un rôle à jouer pour faire du repas un véritable moment de fête. On pense guirlandes esprit guinguette pour éclairer la table de jardin, coussins et plaids pour le confort des invités et buffet salé qui permettent de patienter avant l'arrivée des viandes, poissons et légumes grillés. Et pour accompagner des recettes de barbecue savoureuses, prévoir des contenants adaptés aux sauces. Nos idées pour passer un moment festif entre amis ou en famille.
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- Pour une soirée barbecue réussie : aménager un bar convivial
- Une soirée barbecue réussie, c'est un moment de convivialité partagée. Pour ce faire, penser à aménager plusieurs espaces autour du barbecue pour échanger avec le cuistot, boire un verre et grignoter avant les premières fournées de viandes, poissons et légumes grillés. Tout comme à l'intérieur de la maison, un bar ou ce qui se rapproche d'un îlot central est idéal. Disposer autour quelques tabourets est un plus pour les convives qui profitent ainsi pleinement du moment.
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- Créer un coin salon de jardin cosy pour faire patienter les invités
- Avant ou après le repas, profiter du salon de jardin est toujours très apprécié. Lors des soirées d'été, on pense confort et praticité avec quelques guirlandes ici ou là pour éclairer, des coussins moelleux et plaids tout doux afin que les invités ne se refroidissent pas. De quoi réussir votre barbecue party et donner à vos amis l'envie de revenir.
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- Organiser une soirée barbecue sur son balcon
- À condition de respecter le voisinage, organiser une soirée barbecue sur son balcon est tout à fait possible. On recrée ici une ambiance comme au jardin avec, pourquoi pas, un gazon synthétique sur le sol de la petite terrasse. Plusieurs banquettes permettent aux convives de se rassembler afin de profiter de la soirée et savourer les grillades à la nuit tombée.
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- Éclairer la table du repas les soirs d'été
- Qui dit soirée barbecue, dit repas à la nuit tombée. Installer des bougies sur la table de jardin permet d'animer le décor en créant une ambiance chaleureuse, mais une guirlande (ou plus) est toujours la bienvenue pour parfaire le moment. Un indispensable qui apporte, qui plus est, un air festif à la terrasse ou au jardin.
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Photo Home MG via Pinterest
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- Penser à abriter le coin repas pour vos soirées barbecue
- Pour profiter plus longtemps de vos barbecue party, l'idéal reste d'installer le coin repas (voire même le pôle grillades) sous un abri. Une tonnelle, un auvent ou une pergola permettent ainsi de dîner entre amis quelles que soient les conditions météorologiques. Une envie de barbecue n'étant pas toujours liée à un temps radieux, il est aussi plus agréable pour le chef d'être abrité.
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- Concevoir un barbecue comme une vraie cuisine d'été
- D'une saison à l'autre, le barbecue est un indispensable lorsque l'on a la chance d'avoir un jardin ou une terrasse. Et puisque les dîners entre amis se succèdent tout au long du printemps/été, pourquoi ne pas concevoir un espace préparation comme une vraie cuisine d'été ? Avec un meuble tout en un, le maître barbecue a tout à portée de main (ingrédients, vaisselle, etc.) de façon à ne pas faire attendre ses invités. La garantie de soirées BBQ réussies !
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Photo Coccolare via Pinterest
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- Proposer un buffet au jardin à ses invités
- Mets phares des soirées barbecue, les grillades s'accompagnent d'autres plats pour un repas entre amis équilibré et réussi. Si passer les plats à table de convive à convive vous ennuie, optez pour le buffet. Il permet à chacun de préparer l'assiette qui lui plaît en attendant ou après être allé chercher ses saucisses et légumes grillés. Une desserte ou une table sur tréteaux fait ainsi très bien l'affaire. Chacun est libre de manger ce qui lui plaît.
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- Prévoir suffisamment d'assises pour tous les convives
- Souvent nombreux aux soirées barbecue, les invités doivent tous trouver leur place afin de manger dans de bonnes conditions. Prévoir pour ce faire suffisamment d'assises afin que chacun puisse choisir et s'attabler, au choix, autour de la table centrale ou bien ailleurs dans le jardin, à bonne distance du barbecue pour aller se resservir. Penser ainsi chaises de jardin, banc, tabourets ou encore fauteuils et canapés confortables à condition d'avoir de quoi poser son assiette lorsqu'elle est terminée.
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Photo Adam Robinson via Pinterest
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- Miser sur un apéritif festif en introduction à la soirée barbecue
- Lors d'une soirée barbecue, il peut être bon de varier les plaisirs (et il faut bien le dire, de patienter) en commençant par un apéritif festif. Les plats salés composent une farandole savoureuse propice à la convivialité et aux échanges. Le tout est de se raisonner en gardant un peu de place pour la suite...
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- Prévoir des contenants pour les sauces qui accompagnent les grillades
- Pour une barbecue party réussie, l'ambiance compte mais aussi (et surtout) ce que l'on mange en accompagnement. Les grillades sont encore meilleures lorsque des sauces aux saveurs variées s'invitent sur la table de fête. Prévoir pour ce faire les contenants adaptés identifiables facilement. Votre soirée barbecue n'en sera que plus appréciée...
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Photo House Beautiful via Pinterest
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- Créer un décor champêtre sur la table
- On peaufine le décor pour notre soirée barbecue ! Il est ainsi toujours plus agréable de dîner sur une table bien décorée qui fait ainsi honneur aux grillades aussi diverses que variées. Facile à reproduire chez soi, une déco champêtre fait merveille dans le jardin ou sur la terrasse. Créer pour cela un chemin de table végétal à base de branches feuillues, accompagné d'une vaisselle sobre et de bougies pour parfaire l'ambiance.
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